500 g köttfärs
1 msk smör eller margarin
1 msk vetemjöl
1 burk krossade tomater
1+1 dl buljong (t.ex. med tärning)
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk hackad färsk Basilika
2 tsk hackad färsk Oregano eller 1 tsk torkad
2 krm svartpeppar
1 ½ tsk salt
300 g strimlad zucchini
800 g skalad skivad potais
1 dl riven ost
Bryn färsen i fett under omrörning tills den är smulig. Rör ner vetemjöl och tillsätt tomater (med spad), 1 dl buljong, vitlök, kryddorna och salt. Sjud några minuter. Blanda ner zucchinin i köttfärsröran. Lägg i hälften av potatisskivorna i en smord ungssäker form. Häll på köttförsröran. Lägg över resten av potatisen. Häll på resten av buljongen och strö över ost , grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter eller till det att potatisen blivit mjuk. Servera med en sallad. |