ca 500 g kycklingfilé
Marinad
saften av 1 limefrukt
1 dl pressad appelsinsaft, eller blodapelsin
1 msk riven färsk ingefära
2-3 klyftor pressad vitlök
1 msk cider- eller äppelvinäger
2 msk farinsocker
½-1 msk soya
Garnering
1 msk hackad färsk Basilika
½ msk hackad färsk Mynta
1 msk hackad färsk Koriander
skinnfria klyftor från 1 blodapelsin
Marinera kyckling (tina om fryst) i en plastpåse
med hälften av marinaden i en timme. Lägg kycklingen
i en het panna (marinaden slås ut), tillsätt andra hälften.
Låt småputtra tills den är genomkokt. Mot slutet läggs de
skalade skinnfria apelsinklyftorna i. Tillaga ingefärsriset.
Lägg upp ris, kyckling ovanpå med såsen.
Garnera sedan med de färska örterna.
ca 500 g kycklingfilé
Marinad
saften av 1 limefrukt
1 dl pressad appelsinsaft, eller blodapelsin
1 msk riven färsk ingefära
2-3 klyftor pressad vitlök
1 msk cider- eller äppelvinäger
2 msk farinsocker
½-1 msk soya
Garnering
1 msk hackad färsk Basilika
½ msk hackad färsk Mynta
1 msk hackad färsk Koriander
skinnfria klyftor från 1 blodapelsin
Marinera kyckling (tina om fryst) i en plastpåse
med hälften av marinaden i en timme. Lägg kycklingen
i en het panna (marinaden slås ut), tillsätt andra hälften.
Låt småputtra tills den är genomkokt. Mot slutet läggs de
skalade skinnfria apelsinklyftorna i. Tillaga ingefärsriset.
Lägg upp ris, kyckling ovanpå med såsen.
Garnera sedan med de färska örterna. |