500 g zucchini
8-10 stora Basilikablad
1 msk rödvinsvinäger
4 msk olivolja
2 krm salt
Skär zucchinin i 1-2 millimeter tunna skivor. Riv basilikabladen i två-tre bitar vardera. Varva zucchini och Basilika i en skål. Det skall vara rikligt med Basilika att den nästan upplevs som små sallatsblad. Blanda samman vinäger, olja och salt och häll dressingen över. |